이제 왠만한 분들은 야콘이 당뇨에 좋다는 얘기는 주위에서 많이들어서 아실겁니다.
그런데 왜? 당뇨에 야콘이 좋은지......그이유는 야콘이 가지고 있는 성분때문이겠죠!
○폴리페놀이란?: 산화물질로서 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화예방에 효과가있습니다.
○미네랄과 칼륨이많아서 우리몸의나트륨의밸런스를 맞추어주어 혈압을 낮추는 효능이 잇습니다.
칼륨은 나트륨의 섭취를 줄여줍니다.그래서 고혈압에 좋으며 칼슘과 마그네슘도 풍부하여
골다공증 예방에도 좋습니다.
○야콘은 100g당 54칼로리 밖에 안되는 알칼리식이섬유식품으로 올리고당을 많이함유하고있으며 특히 수확직후에 풍부한 프락토올리고당은 우리몸에서 흡수가되지않는 성질때문에 포만감을 주어 다이어트식품으로도 이용되고 있으며 섬유질과프락토올리고당은 장에서 우리몸에이로운 균을 증대시켜 변비에 탁월한 효과가있습니다.
★ 당뇨에 좋다고하는 이유는 음식을 섭취를 하면 당을 분해하는 효소가 생성되는데 그효소를 억제하고더디게합니다 그래서 급격한 혈당상승을 억제하며 야콘의성분중에는 음식물에 들어있는 당의흡수를 방해하고 이미 혈중에 있는당도 근육이나 조직에서 빨리소모되도록 합니다(이뉼린.알파글루코시다아제....기타)
그래서 당뇨에 좋으며 많은분들이 드시고잇고 효과를 보고있으니 이보다 더좋은
천혜의식품이 있겠습니까.
이런성분들은 야콘과근보다는 야콘잎이나 줄기에 많이 함유되어 있습니다.
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